Estás aquí:

Cociñar con algas

Crespo Vázquez , Eva

Neste libro. A cociñeira Eva Crespo ofrécenos 80 completas receitas nas que as algas achegan un toque especial para conseguir un resultado exquisito.

Coas receitas que aparecen neste libro descubriremos as virtudes da "Cociña Atlántica" a partir de pratos moi variados e sinxelos. Un mollo de propostas culinarias nas que o sabor e a saúde van da man e nas que se reivindica un produto galego cada día máis usado nas mellores cociñas do mundo.

Compartir nas redes sociáis

Detalles do libro

Paxinas: 112

Deseño: Cartoné

Data Publicación: 05/03/2013

Dimensións 200 x 170 mm. mm.

Colección: Cociña

Nº na Colección:

Edición: 1ª

Editorial: Galaxia

ISBN: 978-84-9865-478-3

Observacións: ESGOTADO

Novas relacionadas con este libro

AUTORES/AS

Crespo Vázquez , Eva

Eva Crespo Vázquez naceu na Illa de Arosa.
É vexetariana dende hai 38 anos, e dende 20, dedícase á cociña vexetariana. A súa formación é completamente autodidacta, mais conseguiu converterse nunha completa experta o que a levou a dar moitos cursos de cociña para expandir máis este tipo de alimentación en cursos tanto dentro como fóra de España. Tamén traballou en restaurantes e centros alternativos. Na actualidade centra a súa actividade en dar a coñecer as posibilidades culinarias das algas.